商超转型蕴含的潜力与活力
走进四川成都国际金融中心,各种商铺让人目不暇接。在地下一层入口处,一间半开放式的茶室吸引着消费者的注意。茶室靠窗的位置坐满了人,沿着青石小径,步入室内中庭,客人更多。陶泥烤炉,一壶热茶,三五好友,闲坐饮茶。
“这是我们在成都的第五家门店,看中的正是这里的交通、客流优势。”门店创始人张武介绍,“成都人日常喜爱会友喝茶,而在商场中,个性化的体验式消费更受青睐。与开在街区或公园的门店相比,入驻商场后,门店能触达更多新客人,商场还经常联合商家开展各种主题活动,也帮助我们吸引更多客流。”
距茶室不远处的儿童游乐区里,泡泡球、滑梯、攀爬架……游乐设施丰富多样,孩子们在其间开心地嬉笑玩耍。“儿童游乐区对外开放的时间和商场营业时间同步,凭当日购物小票就能免费玩一次,家长在商场能尽兴购物,孩子也能在这里找到乐趣。”商场工作人员潘宏坤说。
不远处,传来阵阵喝彩声。循着声音走去,一个冰场映入眼帘。换上冰鞋,戴着护膝,站在冰上,膝盖微弯,黄倩倩牵起小朋友的手,引导他把身体重心转移到一只脚上,紧接着,另一只脚轻轻推出。自滑冰场开业以来,她就在这里担任花样滑冰教练,一天能教七八节课。“近年来,成都掀起了‘冰雪热’,假期更是爆满,一天能有200多人。”黄倩倩介绍,团队共10个教练,负责花滑培训,有时也会带散客。
与成都国际金融中心相隔一条街的百盛春熙路店,同样人气爆棚。
烘焙坊中,妈妈带着孩子用模具做出一块块精致的动物饼干;射箭体验馆内,在教练指导下,穿戴护具的顾客张弓搭箭,正中靶心……商场四层,各种体验式服务让人们在购物之余感受到欢聚游玩的乐趣。
“2022年,我们升级改造商场,将过去售卖男装和运动装的四层改成体验式区域,顺应了年轻人热衷沉浸式体验的趋势。”四川时尚百盛商业发展有限公司副总经理夏书军介绍,商场有近30家体验式门店入驻,产生了聚集效应,人气很旺。
孙照青就是常客之一。“在这里健身一年多,一开始是为了改善体态,没想到越练越‘上瘾’。”孙照青说,在教练指导下,她健身动作越来越标准。如今,她每周去健身房锻炼五六次,还带动家人过来运动。
而对成都青年磁场购物中心来说,策展则是重要的引流方式。走进商场,拾级而上,在以“春天与性格测试”为主题的粉色展馆中,许多年轻人正在打卡拍照。160幅梅花图尽显绚丽,手持指引单的顾客边赏画、边测试,体验感十足。
消费增长离不开场景带动。“以前逛街,消费者以买生活必需品为主,现在则更注重体验和服务。”商场相关负责人介绍,2022年底改造完成后,青年磁场购物中心的体验区与商业区的面积比例约为6∶4。通过引入品牌联名、艺术展览、主题市集、青年文化活动等,打造体验式消费场景,改造后的商场客流增加了60%、销售额增长了40%,“今年,我们还会引入沉浸式戏剧品牌。”
聚焦国际消费中心城市建设,2023年,成都消费活力持续迸发。春节期间,围绕“十二月市”,成都推出37场“促消费”活动,联动120余家餐饮企业开展“年夜饭 团圆餐”主题餐饮活动。
特色商品打造形成新的优势
本报记者 李 刚
广东广州番禺大道北山姆会员店内,新西兰带骨羊腿、波士顿龙虾、帝王蟹……来自世界各地的商品供应充足,品种丰富。
现场的工作人员介绍,过去一年,山姆会员店会员日常购买的几十款商品价格都更实惠了,例如澳洲肥牛卷、冷冻三文鱼块、黄油鸡蛋卷、铂金咖啡豆等。
“会员制商超讲起来简单,但要二十多年如一日地坚守并非易事。”山姆会员店中国业务总裁文安德表示,愿意付费成为山姆会员,顾客是基于对山姆的信任,我们要用差异化的商品和服务回馈这份信任。
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