攀钢吉靓轩超市有哪些成功经验?
2024-6-19 14:13:18 点击:
吉靓轩超市是鞍钢集团攀钢生活公司旗下的大型连锁超市,是攀钢落实鞍钢集团多元板块工作部署、坚持相关多元产业精干发展、培育新的利润增长点的生动实践。自2009年成立以来,攀钢吉靓轩超市始终坚持“真情服务 诚信靓轩”的经营理念,以“服务攀钢职工 服务城市生活”为宗旨,立足市场、深耕细作,闯出了一条多元产业发展的新路子,经营规模连年保持四川省攀枝花市零售行业第一,成为当地商超行业龙头,由传统后勤服务单位成功转型为现代城市服务企业。从一家企业的食堂小卖部起家,稳中求进,逐步发展成为区域商超行业龙头,这一成功案例的背后有哪些经验值得研究学习?
因地制宜求发展——
不断探索专业化运营之道
吉靓轩超市的前身是攀钢旗下各食堂的小卖部,伴随着攀钢发展而不断壮大。
2007年,攀钢为职工发放生活就餐卡,部分职工除了到食堂就餐支付外,饭卡里还有一定的余额。攀钢生活公司看准这一“商机”,在具备条件的食堂开设小卖部,职工可以用饭卡余额换购大米、面条、食用油、方便面、小零食等商品。随着职工需求不断增长,该公司于2009年在攀枝花市东区瓜子坪开办了第一家超市。
2013年8月份,攀钢调整福利政策,职工券卡业务纳入攀钢生活公司统一管理。攀钢生活公司迅速启动吉靓轩超市最大旗舰店——炳草岗店的建设工作。仅用1个月时间,这家近4000平方米的大型生活超市便开门营业了。
然而,大型超市的运营规律不同于其以往的管理模式,涉及招商、采购、定价、销售等上百个运营环节,每一个环节都是一门学问。
千头万绪中,吉靓轩超市把丰富商品种类作为重中之重。起步之初,因超市规模小,很多本土供货商配送商品以米、面、油等大众商品为主,日用百货等商品一片空白,超市的运营则停留在采进和卖出的过程。在攀钢生活公司统一部署下,超市职工轮流深入云南昆明等地采购毛巾、牙刷等小商品。
商品的种类逐渐丰富了,怎么把商品摆得整齐、美观、合理又成了一道难题。在吉靓轩超市,无论是经理,还是普通职工,均来自攀钢生活公司食堂、宿舍、物业等岗位,没有超市运营经验,诸如超市平面规划、商品陈列、柜台收银等日常工作,全凭“照猫画虎”。因缺乏专业性,导致顾客体验感不强,一度被职工形容为“城乡接合部”。
面对困局,攀钢生活公司花重金聘请国内顶尖超市运营培训团队和行业专家,开展全员营采基础技术培训、商超品类基础技术营采系统培训、店长和采购员培训,并创造性地将培训效果与培训费紧密挂钩,倒逼培训团队和行业专家围绕培训效果想办法、添措施。
原本是常态化的培训,攀钢生活公司却玩出了“新花样”,培训效果立竿见影,一批专业采购人员、运营店长、青年骨干快速成长,职工的百货商品陈列、超市促销规划、库存管理、商品采购等业务技能全方位提升,推动吉靓轩超市发生了翻天覆地的变化。
——推动形象“靓”起来。从顾客需求出发,该公司合理采用端头陈列、分类陈列、关联陈列、主题陈列等方式,科学布局门店区间、商品色彩搭配、美化商品摆放,划出专项资金对门店进行形象升级,大幅提升视觉效果,彻底改变顾客心中“城乡接合部”的印象。
——推动商品“动”起来。该公司利用信息化系统,每天系统分析超市的运营数据,每月进行同比和环比分析,精准捕捉顾客需求,及时调整商品结构。
——推动促销“活”起来。该公司积极与供货商谈判,丰富促销商品种类,更大幅度让利于顾客;紧抓新店开张、超市周年庆、重要节假日有利时机,线上线下同步开展会员专享、限时抢购、惊喜折扣等促销活动;定期通过海报、顾客微信群、公众号等宣传商品促销活动,刺激消费增长。
在一点一滴的改进发展中,吉靓轩超市围绕当地市民和攀钢职工集中居住区域布局,在城市中心区域建设标准化旗舰店,在社区建设生鲜加强型门店和社区便利店,服务范围覆盖四川攀枝花、西昌、成都等地,努力实现攀钢职工和当地市民“转角就能遇见吉靓轩超市”,成为攀西地区门店网点最多、门店类型齐全的大型连锁超市。
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